Tejfehérje-érzékenység
A tejfehérje-érzékenység egy olyan immunreakció, amely a tejben található fehérjékre (pl. kazein vagy savófehérje) jelentkezik. Nem összetévesztendő a laktózérzékenységgel, amely a tejcukor emésztési zavarát jelenti. A tejfehérje-érzékenység gyakran csecsemőknél és kisgyermekeknél fordul elő, de felnőtteknél is megjelenhet.
Tünetek
Gasztrointesztinális problémák: hányás, hasmenés, görcsök, vér vagy nyák a székletben (főleg csecsemőknél), puffadás.
Bőrreakciók: kiütések, ekcéma, viszketés.
Légúti tünetek: orrfolyás, köhögés, légzési nehézségek (ritkábban).
Rendszertes tünetek: fáradékonyság, ízületi fájdalmak (főleg felnőtteknél).
A tünetek perceken belül vagy akár napok múlva is kialakulhatnak, ami megnehezíti a diagnosztizálást.
Kialakulása
Csecsemők/gyermekek: a gyomor-bélrendszer és immunrendszer éretlensége miatt alakulhat ki. A legtöbb gyermek kinövi 3–5 éves korára.
Felnőttek: gyermekkori érzékenység folytatódása vagy későbbi korban kialakuló immunzavar lehet az oka.
Kezelése
Tejfehérje-mentes dieta:
Csecsemők: anyatejes táplálás esetén az anyának tejtermékek kerülése; hypoallergén tápszerek (pl. mélyen hidrolizált vagy aminosav-alapú keverékek).
Felnőttek/gyermekek: tejtermékek és rejtett források (pl. péksütemények, feldolgozott ételek) mellőzése.
Tápanyagpótlás: kalcium, D-vitamin pótlása (pl. zöldségek, erősített növényi italok, táplálékkiegészítők).
Orvosi felügyelet: szükség esetén gyógyszerek (pl. antihisztaminok) a tünetek enyhítésére.
A dietetikus szerepe
Egyéni étrendterv: tejmentes étrend összeállítása, figyelemmel a tápanyagkiegyenlítettségre.
Tájékoztatás: ételcímkék olvasásának gyakorlati tanácsai, rejtett tejfehérje-források felismerése.
Alternatívák ajánlása: tejpótlók (pl. mandulatej, borsófehérje-alapú termékek) bemutatása.
Monitorozás: rendszeres vérvizsgálatokkal segíti a tápanyaghiányok elkerülését.
Pszichés támogatás: motiváció a diétához való alkalmazkodásban, és segítség a társadalmi helyzetek kezelésében (pl. éttermi választék).
Fontos megjegyzések
A diagnózist mindig orvos állítja fel (pl. eliminációs dieta, bőrteszt, vérvizsgálat).
A tejfehérje-érzékenység nem azonos a tejallergiával (ami súlyos anafilaxiát okozhat), de a kezelés hasonló lehet.
A "laktózmentes" termékek nem megfelelőek, mivel tartalmazhatnak tejfehérjét.
Együtt járhat más betegségekkel, mint a cöliákia
A dietetikus segítségével a tejfehérje-érzékenység jól kezelhető, és hosszú távon is biztosítható az egészséges táplálkozás. Ma már ez sokkal egyszerűbben és nagyobb lemondások nélkül megoldható, hiszen rengeteg helyen kaphatóak már tejmentes termékek, illetve szinten minden tej alapú főzéshez használatos terméknek van már tejmentes változata is.